Schlagwort Einblick in den Unterricht

Apfelsensorik in der FOS Ernährung

Im Rahmen des Lerngebiets „Bedeutung der Ernährung für den Menschen begründen“ haben Schüler*innen der Fachoberschule Ernährung eine sensorische Überprüfung von Äpfeln durchgeführt. Anhand eines speziellen Aromarades für Äpfel wurde das Aussehen, die Textur, der Geruch sowie der Geschmack erfasst. Im…

Catering durch die BFS Gastronomie

Anfang Oktober hatte die Berufsfachschule Gastronomie ihren ersten Einsatz außerhalb der Schule: Bei einem Barcamp des religionspädagogischen Netzwerkes relilab versorgte die Klasse mit ihren Lehrkräten Lasse Althaus und Martina Wrede-Klages die Teilnehmenden aus Deutschland, Österreich und der Schweiz mit leckeren…